全面的食品保护解决方案。
客户对食品安全和质量的重视无疑影响着当今的购买决策,因此生产商需要有效、高效的食品保护解决方案。
对于要经过很长供应链的复杂食品系统而言,控制各种各样的微生物是一个主要挑战。食品保护涉及物理、化学和生物领域的工作,需要控制腐败和病原微生物,延长保质期,同时符合有关微生物的安全规定。
杜邦提供多种食品保护产品,帮助您满足食品安全计划中的严格标准,保证速度、高效和功效。
另外根据配方需求,丹尼斯克? 系列优质食品保护菌种,再加上天然成分与确切的抗菌或抗氧化功能相结合的复合保鲜剂,有助于减少您产品中的有害细菌,延长保质期。
信息与构想
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让科学成为本土智慧
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以协力创新寻找科学答案
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开发更快速的食品行业检测
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快捷、准确的病原菌检测
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使肉制品生产价值最大化
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使肉制品生产价值最大化
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安全生产离不开 BAX? 系统
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安全生产离不开 BAX? 系统
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以普适科学寻求本土解决方案
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快捷、准确的病原菌检测
杜邦出品的 BAX? 检测系统是一项依据聚合酶链反应 (PCR) 的检测方法,可用于进行食品病原检测。传统测试方法需要耗时至少一周才能得出结果,而我们的自动化系统则在取样的次日便可提供准确的检测结果。
应用案例
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婴儿配方奶粉污染
当某一婴儿配方奶粉制造商发现其产品一直受低剂量的有害细菌污染时,它转而使用杜邦的 RiboPrinter? 全自动微生物基因指纹鉴定系统,以帮助公司鉴定各种污染菌菌株,并制定有针对性的清洁程序,从而解决问题。